獨創的食安二階段防衛機制

首創並積極推廣【食安二階段防衛機制( Food security two-stage defense method)】的食安主動防衛概念,亦即第一階段先利用「現代化快速檢驗方法」進行初步篩檢,有效防止含有害物質的食品及飲用水於流通市面。然後第二階段再以「衛生福利部公告食品衛生檢驗方法」對有疑慮之食品或飲用水進行確認是否已經違反食安相關法令。期望利用全民都可以監督食安問題這樣的概念,達成「由下而上」來督促食品供應業者遵守食安相關法令,進而快速有效防堵有害食材及飲用水在市面流通,確實避免食安危害事件的發生。